食べ物 血糖値について

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血糖値が上がりにくい食べ物を摂りましょう

血糖値が高い状態が続くと、糖尿病になってしまいます。
糖尿病には、1型糖尿病と2型糖尿病があって、前者は膵臓のランゲルハンス島が破壊されて血液中のグルコースを下げるインシュリンが出なくなってしまう病気です。
原因はまだよく解っていませんが、自己免疫性疾患が関係していると考えられています。
1型糖尿病では、インシュリンの投与によって治療する方法が取られています。
2型糖尿病は、インシュリンに対して抵抗性ができてしまう病気だと考えられています。
これは、肥満等によって高い血糖値が続くと、インシュリンによってグルコースをグリコーゲンに変える働きがある肝臓や筋肉の感受性が落ちてしまうためだと考えられているのです。
ですから、糖尿病にならないためにも、肥満になりにくい生活習慣を身に付ける必要があります。
また、血糖値が上がりにくい食べ物を摂ることも大事です。
これには野菜が最も適していると言えます。
また最近では、サプリメントの利用でグルコースの急激な上昇を抑えることが期待できます。

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